Puding vanilla caramel coklat

Puding vanilla caramel coklat

(sumber yasaboga modifikasi Ema Yudistira)

Bahan :

Pudding putih vanilla caramel:

100 gr gula pasir untuk caramel

100 ml air

1 bks agar agar bubuk

650 ml susu

1 sdt vanili

1 kuning telur kocok

50 gr gula pasir

Puding coklat :

1 bks agar bubuk

100 gr dark cooking coklat

25 gr coklat bubuk

650 ml susu

1 btr telur kocok

100 gr gula pasir

cara membuat :

Puding putih vanila caramel :

· Karamel : taruh gula dlm panci panaskan hingga meleleh dan berwarna coklat tuangi air 100 ml sedikit sedikit hingga larut sisihkan

· masak agar-agar dgn susu, caramel dan gula hingga mendidih, campur kuning telur aduk lalu angkat dr api masukkan kedlam cetakan

pudding coklat :

· Campur susu, agar2 coklat bubuk, dark cooking coklat,gula aduk didihkan

· Masukkan telur aduk2 sebentar lalu tuang di atasa cetakan pudding vanilla caramel tadi

· Biarkan dingin sajikan

Lebih nikmat disiram saos caramel atau vla vanili